Glukóza

Glukóza je z hlediska lidského organizmu základní cukr, který mohou orgány využít k získání energie. Pro některé z nich zejm. mozek, červené krvinky je glukóza zcela nezbytná. V krvi se její hladina označuje jako glykémie a její udržení je pečlivě řízeno. V těle se glukóza ukládá do zásoby v podobě glykogenu zejména ve svalech a v játrech.

Referenční hodnoty glukózy v krvi: 4.1-5.6 mmol/l